自开展撂荒耕地复耕复种工作以来，新兴县河头镇把30多亩复垦撂荒地种植沙谷米，打造成为特色产业。近日，该村的沙谷米迎来了大丰收。

站在河头镇步郎村沙谷米种植的田间地头，放眼望去，昔日杂草丛生的撂荒耕地，如今已是绿油油的一片沙谷米。记者看到，刚开挖出土的一簇簇沙谷米个个体态饱满，十分喜人。村民们忙着分拣、装箱，场面十分热闹。正在挖沙谷米的村民李姨告诉记者，相比外出打工，她更乐意待在家门前的这片土地上，既能赚钱，又能照顾家庭。

 

 

李姨 村民

 

今年沙谷米丰收，品质很好，我是本村村民，能在家门口打工，增加了收入，我觉得很满意。

 

李炳文  新兴县禅蜜养殖专业合作社社长

 

我们现在利用丢荒田种了30多亩沙谷米，产量每亩大约3000到4000斤，现在售价三块到四块一斤，每亩产值大概一万元。

 

 

据介绍，沙谷米也叫竹根薯、竹薯、冬粉薯等，是一种竹芋科植物，在南方地区分布的较多，它既是营养价值极高的养生食材，也是功效出色的中药材。它口感香脆，风味独特，可以直接生吃，也可以用来炒肉或蒸熟了吃，还可以做成甜羹或糖水食用。

李炳文  新兴县禅蜜养殖专业合作社社长

 

沙谷米的功效是清热解毒，以前传统的就是煲糖水、煲凉水，现在我们种植的新产品，又可以用来作为菜，没有残渣。

 

撂荒地变良田，老百姓心里甜。复耕复种撂荒地不仅盘活了土地资源，还带动村民就业增收，助力乡村振兴。下一步，河头镇步郎村将把沙谷米打造成为特色产业，继续优化品种，进一步扩大种植规模，带动更多村民参与种植，为更多人提供家门口就业的机会，振兴乡村经济。

李炳文  新兴县禅蜜养殖专业合作社社长

 

明年打算扩大种植面积，种几百亩，将它打造成本地特色，带动农户种植，谁喜欢种或者在家有劳动能力的人，就分一些给他们种，收成时统一收购回收。