为积极响应国家关于“反对浪费 崇尚节约”的号召，提高公众对食品合理利用的认识，新兴县工信商务局于2024年7月24日在广东百源生鲜食品股份有限公司举办了一场食品合理利用专题知识分享活动。本次活动旨在普及食品节约和合理利用的知识，引导企业人员树立并践行正确的生产与消费观念，共同营造文明生活的良好氛围。该企业干部职工共30多人参加活动。

活动中，县工信商务局商贸股的陈恺怡同志就食品浪费的危害、加强食品合理利用及方法、措施等方面进行了详细讲解。她还重点提及到食品合理利用的重要性，一是鼓励企业在预包装食品标识“最佳食用日期”和“保质日期”。引导餐饮企业在菜单中标识菜品主要食材及分量，以便消费者做出更加明智的选择；二是支持食品生产企业以优惠价格销售临近“最佳使用日期”的食品，并在确保食品安全的前提下，鼓励企业向慈善组织和其他社会组织捐赠尚在保质期内且可正常食用的未售出食品，既节约资源又传递爱心。

分享活动后大家还进行了实地参观，大家深入公司查看生产流程，进一步了解企业如何在实际操作中落实食品节约和合理利用。通过知识分享及实地参观相结合的方式，本次活动有效提高了企业人员对食品浪费问题的关注度，增强了大家的节约的意识，普及了食品合理利用的知识和技巧，强化了企业责任。

下一步，县工信商务局将继续加大“反对浪费 崇尚节约”的宣传力度，持续关注食品浪费问题，定期组织类似活动，引导企业合理生产和促销，引导群众形成了更加绿色、节约、文明的消费观念。共同推动食品行业的可持续发展。