近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他指出,餐饮浪费现象令人痛心,要建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。随着文明用餐宣传的不断加强,我县餐饮企业和市民积极响应号召,用实际行动践行“光盘行动”。
今日一早,记者走访城区各大酒楼看见,在入口处以及餐桌上都会张贴或摆放“光盘行动”宣传海报。市民梁伯正在酒楼喝早茶,他告诉记者,现在外出喝茶、吃饭,点餐时都会根据实际人数来考虑,这样既可以减少铺张浪费,也不会因为剩下过多的食物而感到可惜。
梁伯(市民):我基本每天都出来喝早茶,尽量少叫,吃不完也会打包回家,不用浪费食物,我都支持“光盘行动”。
曾先生(市民):点菜尽量点适合自己的分量,都不会点多,实在是多了都会打包带走,这样就可以节约粮食。
酒楼方面则表示,为提醒顾客文明节俭用餐,还推出半份餐、打包等服务,由服务员引导鼓励客人吃光盘,使舌尖上的浪费明显减少。
苏燕芬(翔顺筠州酒店楼面部主管):我们酒店响应国家的号召,在“光盘行动”上等多方面都做了大量措施,例如在餐厅的每一张餐桌上都摆放有“光盘行动”的宣传牌,墙上也张贴有光盘行动的宣传画,在菜肴的设置方面也有大中小不同的份量供客人选择,我们也通过培训点菜员,要求点菜员要根据客人的人数和性质来进行适量点菜,在客人用餐完毕后,如果餐桌上还有食物的,我们的服务员也会提示客人是否需要打包带走。
随着“光盘行动”推行,我县不少餐饮门店都主动加入其中,张贴“光盘行动”宣传语、消费点餐时进行温馨提示、餐后主动提供打包服务,餐饮门店以全方位的服务形式为消费者营造出节约用餐的消费氛围。